HOT ! COI - Phaidon 料理本 《英語》

こちらは【英語】表記です。Napa Valley Style　ナパバレースタイル　中古美品。状態は写真でご確認下さい。【新品】The Denim Manual / デニム マニュアル。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。Henry and Mudgeシリーズ10冊セット【英語絵本】。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。MAGIC TREE HOUSE 洋書 子供 英語の本 39冊。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。洋書 MICRO LIFE DK。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。GUCCI The Making OF グッチ 創設90周年 写真集 洋書。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。洋書 GERMAN AIRCRAFT LANDING GEAR。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。【新品】New York Scenes フレッド・W・マクダラー。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。洋書 A History of Japan Second Edition。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。Magic tree house #1〜28。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。(希少) Ed Ruscha【Photographer】エド・ルシェ 写真集。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。A Series of Unfortunate Events 10巻セット ＋1。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。ARK JOURNAL vol.9 IX アークジャーナル 洋書 雑誌。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。けいちゃん。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。サイ・トゥオンブリー　作品集。#料理本#フランス料理